Case Study : 東京フード株式会社

過去トラや開発テスト結果など、参考資料検索に活用！

東京フード株式会社は、チョコレート製造技術をコアにした開発提案型の食品素材メーカーである。製菓・製パンをはじめ、冷菓、飲料、土産など幅広い業界に対して付加価値の高いチョコレートを供給している。そんな同社は、若い世代への技術伝承・情報共有に課題を感じ、当社ナレッジ活用ソリューション「Knowledge Explorer」を導入した。今回、本製品導入の中心を担った同社研究所商品開発部の御二方にインタビューを行い、導入の経緯や効果について話を伺った。